Większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez kawy. Wstajemy rano i jedyne o czym marzymy to ten niepowtarzalny i pobudzający do życia aromat. Napój ten stawia na nogi, dodaje nam energii. Kawa ma co niemiara zalet i pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Wiadomo oczywiście, że nie należałoby przesadzić z jej ilością w spożywaniu, niemniej jednak naukowcy są zdania, że trzy, cztery filiżanki dziennie są dosłownie wskazane. Picie kawy urosło dziś do rangi pewnej tradycji. Pijemy ją w pracy, zapraszamy przyjaciół do kawiarenek, zasiadamy do popołudniowej kawy z rodziną. Któż z nas nie relaksuje się przy filiżance małej czarnej. Możemy wybierać wśród przepysznym espresso, cappuccino, latte macchiato, mocha i kilkoma innymi przepysznymi kawowymi napojami. Espresso zawiera 25ml ekstraktu uzyskanego w ciągu paru sekund w temp. 88-90 stopni Celsjusza w ekspresie ciśnieniowym. Z kolei cappuccino to espresso z mlekiem spienionym i gotowanym, w proporcji jeden do trzech. Latte macchiatto to porcja kawy espresso, którą wlewamy do mleka przedtem zagotowanego na parze.