Zatrucia pokarmowe, są zjawiskiem dosyć częstym, przede wszystkim w okresie letnim. Sprzyja temu nie wyłącznie wysoka temperatura otoczenia, dzięki której grzyby i bakterie szybciej się rozwijają, niemniej jednak także fakt iż w dużej liczbie przypadków w czasie letnich podróży wszyscy ludzie spożywają posiłki w różnych miejscach. Niestety nie na każdym kroku odpowiednio dba się o higienę i świeżość przygotowywanych posiłków. Jeśli więc wybieramy się na wakacje, w każdym momencie powinniśmy posiadać ze sobą apteczkę, w której zabraknąć nie może także kilku środków farmaceutycznych na wypadek pojawienia się niestrawności. Dobrze jest pomimo wszystko, wiedzieć także jak postępować w razie zatrucia pokarmowego. Przede wszystkim musisz postarać się o stałe uzupełnianie płynów, zwłaszcza w tedy gdy posiadamy biegunkę albo wymiotujemy. Utrata płynów może być w szczególności niebezpieczna, nie tylko w przypadku dzieci oraz osób starszych. Dobrym sposobem jest także wprowadzenie oczyszczającej głodówki, trwającej od 24 do 48 godzin. Najlepiej jest pić w trakcie jej trwania duże ilości wody. Starajmy się unikać jednak soków czy także innych napojów.